Сезон сбора русского трюфеля стартовал в Подмосковье
- воскресенье, 12 окт 2025, 13:48
-
2
-
792
- воскресенье, 12 окт 2025, 13:48
-
2
-
792
В подмосковных лесах начался сезон тихой охоты за одним из самых загадочных деликатесов — белым русским трюфелем.
В лесах Московской области начался активный сезон сбора белого русского трюфеля. Как сообщил изданию «АГН Москва» кандидат биологических наук Павел Глазков, этот деликатесный гриб можно находить с августа до января, включая период под снежным покровом.
«Сейчас как раз октябрь, идеальное время для сбора белого русского трюфеля. Сейчас можно поискать трюфели в Московской, Владимирской областях, но идеальный вариант – это лесополосы в полях», – отметил биолог. По его словам, для успешного поиска лучше использовать специально обученных собак.
Особенностью сбора является ночное время поисков – в прохладные часы собаки лучше улавливают характерный аромат трюфелей. Несмотря на то, что белый русский трюфель иногда появляется на поверхности, помощь четвероногих помощников значительно увеличивает шансы на успешную находку.
