Сыроварня Олега Сироты вошла в путеводитель «50 лучших вкусов России»

Всего 10 объектов гастрономического туризма из Подмосковья вошли в рейтинг путеводителя 50 Best Tastes of Russia ("50 лучших вкусов России").

Путеводитель «50 лучших вкусов России» выпустил новый рейтинг лучших объектов гастрономического туризма, где названы лучшие российские проекты: рестораны, сыроварни, пищевые производства, винодельни, отели, пекарни, фермерские хозяйства и т.п.

По информации Министерства культуры и туризма региона, рейтинг составлен по результатам голосования  экспертов путеводителя 50 Best Tastes of Russia — 500 ведущих рестораторов, отельеров, предпринимателей, шеф-поваров, сомелье, гурманов, ресторанных критиков, технологов и специалистов самого широкого спектра предприятий в сфере общественного питания, товаров и услуг, сельского хозяйства и гастрономического туризма. Голосование проводилось с марта по май 2025 г включительно. 

По результатам голосования составлен топ-50 лучших объектов гастрономического туризма России, куда вошли 10 предприятий Подмосковья:

1.    «Коломенская пастила», г. о. Коломна. Музей истории со вкусом традиционной русской пастилы, где посетителям предложат салонные чаепития и экскурсии в атмосфере центра старинного русского города.

2.    «Истринская сыроварня Олега Сироты», м.о. Истра. В ресторане при сыроварне гостей угощают луково-сырным супом, фондю, бургером с Колмогоровским сыром и другими необычными блюдами, приготовленными на основе сыров собственного изготовления.

3.    Biologie, г. о. Красногорск. Это ресторанный проект в Архангельском с философией бережного отношения к природе, собственной мини-фермой и лабораторией, в которой создаются и разрабатываются новые продукты и блюда

4.      «Калачная», г. о. Коломна. Здесь в центре старинного русского города возродили традиционный городской промысел — производство традиционного русского калача.

5.    Волоколамский м.о. Экопосёлок деревня Шульгино, где находится современное органическое хозяйство, гостевые дома, экскурсии, экологически чистые и сертифицированные продукты: сыр, стейки и мясные деликатесы, птица, хлеб, напитки, пиво и вино (собственные виноградники расположены в Крыму).

6.    «Орловский», Ленинский г. о. Загородный парк-отель в деревне Дальние Прудищи в Подмосковье. Торжество архитектуры, ландшафтного дизайна и отдыха со вкусом на фоне природы. На территории площадью более 20 гектаров расположены: отель, коттеджи, рестораны, бары, ночной клуб, собственная ферма и зоопарк, спа-зона, пляжи и т. п.

7.    «ЭкоДеревушка», г. о. Коломна. Агротуристический комплекс в селе Парфентьево. Гостям предложат в кафе блюда из собственных сыров, баранины, козлятины, крокодилятины, виноградных улиток, можно также посетить мастер-классы, улиточную и крокодиловую фермы.

8.    Verba Mayr, Пушкинский г. о. Оздоровительный центр с философией здорового образа жизни, обучение здоровым привычкам, де-люкс отель, ресторан высокой кухни и здорового питания, собственное производство безлактозных метабиотиков (основа кухни) – инновационных заквасок с пропионобактериями и бифидобактериями, а также детокс и СПА.

9.    «Руза Фэмили Парк», Волоколамский м. о. Это эко-отель и отдых на свежем воздухе, проживание в коттеджах и ресторан, кухня которого основана в том числе на собственном производстве сыров и сезонных, локальных продуктах.

10.   La Ferme de Reve, г. о. Коломна. Замок и прогрессивное фермерское хозяйство в деревне Доношово. Архитектура в замковом французском стиле, виноградные улитки и другие местные, экологически чистые продукты, ресторан, отель, прогулки вдоль дубрав, огородов и пастбищ.